AIRA

★★ Michelin Guide

AIRA är en tvåstjärnig Michelinrestaurang av kockarna Tommy Myllymäki och Pi Le som som ligger i Stockholm, där arkitektur och hantverk möts i en genomtänkt helhet. Med fokus på nordiska råvaror, säsongens smaker och ett modernt gastronomiskt uttryck skapar restaurangen en upplevelse där varje detalj har en tydlig funktion. Den lugna atmosfären och den omsorgsfulla presentationen gör att både maten och miljön får ta plats.

I samarbete med AIRA har Jesper designat och tillverkat handdrejade bruksföremål i porslin, framtagna specifikt för restaurangens servering. Genom en nära dialog utvecklades föremål som både fungerar i det dagliga arbetet och harmonierar med restaurangens formspråk. Varje del är handdrejad med fokus på material, balans och funktion.

Att få bidra till AIRAs helhetsupplevelse har varit ett givande samarbete där keramiken blivit en naturlig del av måltiden. Målet har varit att skapa föremål som känns självklara i sammanhanget – diskreta nog att låta maten stå i centrum, men med ett eget uttryck som tillför något till upplevelsen.